ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
- ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಧೂಮಪಾನ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಂತಹ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬ್ಗಳ ಪಾತ್ರವು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.
ಏಕೆಂದರೆ, ಹಿಂದಿನ ಹಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ನಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಯಿತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ (55 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಇದು ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. [1]
ಆದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ (ಜಿಎಲ್), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಜಿಐ 80, ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಸೇವೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಎಲ್ ಆಹಾರಗಳು (10 ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ) ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು
1. ಕಿತ್ತಳೆ
ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (ಎಡಿಎ) ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 48
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 6
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಮೆಟ್ಫಾರ್ಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ .ಷಧವಾಗಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 25
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 3
3. ಆಪಲ್
ಎಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸೇಬನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. [ಎರಡು]
ಸೇಬಿನ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 38
ಸೇಬಿನ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 5
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ in ತುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 54
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 11-22 (ಸಣ್ಣ-ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು)
5. ದ್ರಾಕ್ಷಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಮಧುಮೇಹದ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವದೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಎಂಬ ಪ್ರಬಲ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 46
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 14
ತರಕಾರಿಗಳು
6. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲ್ಫೋರಾಫೇನ್ ಇದ್ದು ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಎಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. [3]
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: ಹದಿನೈದು
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 1
7. ಪಾಲಕ
ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಜೈವಿಕ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. [4]
ಪಾಲಕದ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: ಹದಿನೈದು
ಪಾಲಕದ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 1
8. ಟೊಮೆಟೊ
ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊದ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: ಹದಿನೈದು
ಟೊಮೆಟೊದ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ:
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 47
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: ಎರಡು
10. ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತೊಂದರೆಗಳ ಕಡಿತ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: ಹದಿನೈದು
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 1
ಇತರರು
11. ಬಾದಾಮಿ
ಬಾದಾಮಿಯಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [4]
ಬಾದಾಮಿ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 5
ಬಾದಾಮಿ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 1 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ
12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಅವು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 40
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 9
13. ಕಡಲೆ
ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅವು 0-120 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 29-36 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. [5]
ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 28
ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ
14. ಮಸೂರ
ಮಸೂರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅವುಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಮಸೂರಗಳ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 32
ಮಸೂರಗಳ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ
15. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯವನ್ನು ಶೇಕಡಾ 16 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಠಾತ್ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಜಿಐ ಹೀಗಿದೆ: 55
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಜಿಎಲ್ ಹೀಗಿದೆ: 2. 3