ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಮೊದಲು ಆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ-ಇದು ಒಡೆದ ತುಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಲ್ಯೂಬ್ . ಹೌದು, ಈ ಪವಾಡ ತೈಲವು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿಯ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೆನು... ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕೂ ಆಟದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು?
ಎಲ್ಲಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರೌಢ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಾಂಸದಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿರುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿರುವುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ-ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ-ಒಂದು ದಪ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. (ಸುಳಿವು: ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಅಲ್ಲೆಯೇ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಗಳೆರಡೂ ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ - ನೀವು ವರ್ಜಿನ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. (ಗಮನಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.)
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು?
ಈಗ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದವೇನು? ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಎರಡರ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ-ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕ್ರಮಗಳು ಡೀಗಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಶವರ್; ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (ಅಂದರೆ, ರಾನ್ಸಿಡ್ ಎಣ್ಣೆ); ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲೇ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಡಿಯೋಡರೈಸಿಂಗ್, ಇದು ಯಾವುದೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ. ಸರಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಿಯೋಡರೈಸಿಂಗ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತರುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು 400 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿಯ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು) ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹುಚ್ಚರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳೆರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಶೇರಿ ವೆಟ್ಟೆಲ್, ಆರ್ಡಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ಇಂಟಿಗ್ರೇಟಿವ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ , ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ-ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರುಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು-ಇದು ಯಾವುದೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ, ವರ್ಧಿತ HDL ('ಉತ್ತಮ' ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವಳು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡರ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವಿರಿ.
ಯಾವ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ( ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್.
ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ
ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು moisturizer , ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವೇ? ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ-ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕೊರತೆ ಎಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉದ್ದೇಶದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. (ಕೆಲವು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, ಆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.) ಅದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಗಳೆರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆರ್ಧ್ರಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಗಳೆರಡೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಘರ್ಷಣೆ ಮಾಡಬಹುದು-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ತಟಸ್ಥ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್
ಅದೇ ಪರಿಗಣನೆಗಳು ಅಡುಗೆಯಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ-ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯು ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ. ಅಡುಗೆಯಂತೆಯೇ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಲ್ಲ: ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಂದರೆ, 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಬೇಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರೋಗ್ಯ
ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಏನು? ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಗಳೆರಡೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ತಟಸ್ಥ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಪಾಯಿಂಟ್ ಎಂದರೆ ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
