ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಅನಿಬನ್ ಲಾಹಿರಿ ಆರ್ಬಿಸಿ ಹೆರಿಟೇಜ್ಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ
- ರಿಲಯನ್ಸ್ ಜಿಯೋ, ಏರ್ಟೆಲ್, ವಿ, ಮತ್ತು ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ಡೇಟಾ ವೋಚರ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಉದ್ದಿನ ವಾಡಾ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಮಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉದ್ದಿನಾ, ಅಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು.
ಹೇಳಿದಂತೆ ಉದ್ದಿನ ವಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಿನಾ ವಾಡಾ ಇಡ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದಿನ ವಡಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ : 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ : 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ : 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಆಫೀಸ್ ದಾಲ್- 1 ಕಪ್
ಮೆಣಸು- 2tsp
ಶುಂಠಿ- 1tsp
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು- 5 ರಿಂದ 10 ಎಲೆಗಳು
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು- 3
ತೈಲ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು- & frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವಿಧಾನ
1. ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಅನ್ನು 2 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನೆನೆಸಿದ ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ನೆನೆಸಿದ ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಡೋನಟ್ ನಂತಹ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
8. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದಿನ ವಡಾ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಬಹುದು.