ತೈವಾನೀಸ್ ಆಹಾರವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೊಸದಲ್ಲ - ಫ್ಲಶಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ರಸ್ತೆ ತೈವಾನೀಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಮ್‌ಹರ್ಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತೈವಾನೀಸ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳಂತಹ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಕ್ವೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಯುಗಗಳಿಂದಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ - ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊಸ ತಲೆಮಾರಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಏನನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಹೊರಟಿದೆ. ದ್ವೀಪದ ಅನನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಎರಿಕ್ ಸ್ಜೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ತೈವಾನ್ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಆಡಳಿತದ ತಲೆಮಾರುಗಳ ನಂತರ ಬಂದ ಚೀನಿಯರನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. Sze, ಅವರು ಪ್ರಸ್ತುತ ತಮ್ಮ ಮುಂಬರುವ ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ 886 , ಅವರು ಬೆಳೆದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್‌ಗೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಇದೆ. ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ತೈವಾನೀಸ್ ಈಟ್ಸ್‌ನ ಹೊಸ (ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ) ತರಂಗವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಬಹುದು.
ಸಂಬಂಧಿತ: ನಿಮ್ಮ ತಿರುಗುವಿಕೆ, ಅಂಕಿಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು 10 ಬ್ರಂಚ್ ಸ್ಪಾಟ್‌ಗಳು
H O F O O D S (@hofoodsnyc) ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಚ್ 7, 2018 ರಂದು 2:34pm PST
ಬೀಫ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ಹೋ ಫುಡ್ಸ್
ತೈವಾನೀಸ್ ಬೀಫ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಹೋಮ್‌ಸಿಕ್, ರಿಚರ್ಡ್ ಹೋ ಈ ಪಿಂಟ್-ಗಾತ್ರದ ಈಸ್ಟ್ ವಿಲೇಜ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಹೋ ಡೋಲ್ಸ್ ಬೌಲ್ ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಂತ್ವನದ ಸಾರು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಕಾರ್ನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಒದೆಯುತ್ತದೆ ಡೌಬಂಜಿಯಾಂಗ್ (ಒಂದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬ್ರಾಡ್-ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್), ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು-ಬೆಳೆದ ಬೀಫ್ ಶ್ಯಾಂಕ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10 ಇ. ಸೆವೆಂತ್ ಸೇಂಟ್; hofoodsnyc.com
ಬೇಕ್ ಕಲ್ಚರ್ USA (@bakecultureusa) ನಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಚ್ 14, 2018 ರಂದು 5:37am PDT
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಬೇಕ್ ಕಲ್ಚರ್
ಮಾಜಿ ಪಾಪ್ ತಾರೆಗಳ ಮೂವರು-ಮೂಲತಃ, ತೈವಾನ್‌ನ ನಿಕ್ ಕಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಸ್ಟಿನ್ ಟಿಂಬರ್ಲೇಕ್ಸ್-ಈ ಬೇಕರಿಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಚೈನಾಟೌನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಶಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸ್ಟೇಟ್‌ಸೈಡ್ ಔಟ್‌ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತಿರುಗುವ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿತು. ದ್ವೀಪ ರಾಷ್ಟ್ರದ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ತರಹದ ಫಿಗ್ ನ್ಯೂಟನ್‌ಗಳು ಜಮ್ಮಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೋಚಿಸಿ) ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೋ ಬಾಲ್‌ಗಳು (ಫ್ಲೇಕಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್-ಹ್ಯೂಡ್ ಆರ್ಬ್‌ಗಳು ಮೂಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ).
ಬಹು ಸ್ಥಳಗಳು; bakecultureusa.com
ಟ್ರಿಗ್ (@trigg.brown) ಮೂಲಕ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 15, 2018 ರಂದು 7:34am PST
ಆಧುನಿಕ ತೈವಾನೀಸ್: ವಿನ್ ಸನ್
ಟ್ರಿಗ್ ಬ್ರೌನ್ (ಅಪ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್) ಮತ್ತು ಜೋಶ್ ಕು (ಪ್ರಾಪರ್ಟಿ ಮ್ಯಾನೇಜರ್) ನಡುವಿನ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, ರೆಡ್-ಹಾಟ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹವು ತೈವಾನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯ ದಪ್ಪ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ವೀಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಸಿಂಪಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯೂಸೊಲೈಲ್ ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲು ರೂ ಅಭಿಮಾನಿ (ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್ ರೈಸ್) ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ-ಆರ್ಡರ್ ಆಗಿದೆ: ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.
159 ಗ್ರಹಾಂ ಏವ್., ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್; winsonbrooklyn.com
Boba Guys NYC (@bobaguysnyc) ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 9, 2018 ರಂದು 12:55pm PST
ಬಬಲ್ ಟೀ: ಬೋಬಾ ಗೈಸ್
ಹೌದು, ವಿವಿಸ್, ಗಾಂಗ್ ಚಾ ಮತ್ತು ಕುಂಗ್ ಫೂ ಟೀಯಂತಹ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಬಲ್ ಚಹಾವು ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಸರ್ವತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವೆಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಆಮದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು-ನೈಜ ಚಹಾ, ಬ್ಯಾಟೆನ್‌ಕಿಲ್ ವ್ಯಾಲಿ ಕ್ರೀಮರಿಯಿಂದ ಸಾವಯವ ಹಾಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ಗಳು-ಬೋಬಾ-ರಿಸ್ಟಾಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಹಾಲು ಚಹಾ, ಮಚ್ಚಾ ಲ್ಯಾಟೆ) ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು (ಹೊರ್ಚಾಟಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟೀ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬೇರುಗಳು.
ಬಹು ಸ್ಥಳಗಳು; bobaguys.com
ಮಿಮಿ ಚೆಂಗ್ ಅವರ (@mimichengs) ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 10, 2018 ರಂದು 6:08am PST
ಸ್ಕಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್: ಮಿಮಿ ಚೆಂಗ್ಸ್
ಹನ್ನಾ ಮತ್ತು ಮರಿಯನ್ ಚೆಂಗ್ ನೋಲಿಟಾದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಂಗಡಿಯ ಹೊರಠಾಣೆಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈವಾನೀಸ್ ಈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ತೈವಾನೀಸ್ ಆಹಾರವು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೈಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಹೋದರಿಯರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಫ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಾರ್ಟ್-ಶೈಲಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು (ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ) ಸೇರಿಸಿದರು, ಇದು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
380 ಬ್ರೂಮ್ ಸೇಂಟ್; mimichengs.com
ಬೆನ್ ಹಾನ್ (@stuffbeneats) ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 6, 2018 ರಂದು 2:15pm PST
ಟ್ಯಾರೋ ಬಾಲ್‌ಗಳು: ಮೀಟ್ ಫ್ರೆಶ್
ಮೃದುವಾದ, ಮೋಚಿ ತರಹದ ಟ್ಯಾರೋ ಚೆಂಡುಗಳು-ಬೇಕ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನಲ್ಲಿರುವವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ-ಈ ತೈವಾನ್ ಸರಪಳಿಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಸಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹರ್ಬಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು (ಸೂಪರ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುವ ಇಂಕಿ-ಹ್ಯೂಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸ್ಟೇಪಲ್), ಶೇವ್ ಐಸ್ ಮತ್ತು ತೋಫು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅದು ಈಗಷ್ಟೇ ತೆರೆದಿರುವ ಆಮದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
37 ಕೂಪರ್ ಸ್ಕ್.; meetfresh.com
Yumpling (@yumpling) ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಜೂನ್ 30, 2017 ರಂದು 7:06am PDT
ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್: ಯಂಪ್ಲಿಂಗ್
ಈ ರೋವಿಂಗ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್‌ನಿಂದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪರಿಮಳವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿದೆಯೇ? ಅದು ತೈವಾನ್ ಶೈಲಿಯ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಕ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ರೋವಿಂಗ್ ಸ್ಥಳ; yumplingnyc.com
ಸಂಬಂಧಿತ: ಈ ಮೆಗಾ-ಪಾಪ್ಯುಲರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಬದಲಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ
