ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
- ಧನಾತ್ಮಕ ಕೊರೊನಾವೈರಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಮೆಡ್ವೆಡೆವ್ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೊ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಪೋಹಾ, ಅಥವಾ ಅವಲಕ್ಕಿ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಪೋಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪೋಹಾ ಒಂದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಒಬ್ಬರ ಆದ್ಯತೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪೋಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸುಣ್ಣದ ರಸವು ಒಬ್ಬರ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವ ಸ್ಪರ್ಶದ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅವಲಕ್ಕಿ, ಇದನ್ನು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಕರೆಯುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಿ.
ಪೋಹಾ ರೆಸಿಪ್ | ಪೋಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು | ಚಪ್ಪಟೆ ಅಕ್ಕಿ ಪೋಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅವಲಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪ್ | ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್ ಪೋಹಾ ರೆಸಿಪ್ ಪೋಹಾ ರೆಸಿಪಿ | ಪೋಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು | ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತರಕಾರಿಗಳು ಪೋಹಾ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಸಮಯ 10 ಎಂ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳುಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಕಾವ್ಯಾಶ್ರೀ ಎಸ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್
ಸೇವೆ: 2-3
ಪದಾರ್ಥಗಳು-
ತೈಲ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ - tth ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಫೀಸ್ ದಾಲ್ - ಟಿಟಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚನಾ ದಾಲ್ - tth ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಡಲೆಕಾಯಿ - cup ನೇ ಕಪ್
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 5-6 (ಸೀಳು)
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು - 6-8
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕಪ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - cup ನೇ ಕಪ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ತುರಿದ) +
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) +
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮಧ್ಯಮ ಪೋಹಾ (ಚಪ್ಪಟೆ ಅಕ್ಕಿ) - 1 ಬೌಲ್
ಉಪ್ಪು - ½ tsp + ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
-
1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೋಹಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೋಹಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಪೋಹಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಈಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
9. ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಮತ್ತು ಚನಾ ದಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸೀಳು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಂತರ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
13. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ.
14. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15. ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
16. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ.
17. ಇದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
18. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನೆನೆಸಿದ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
19. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೋಹಾ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.
20. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
21. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2 ಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರಜೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
22. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
23. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
24. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
25. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
- ಪೋಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನೆನೆಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುತ್ತದೆ
- ಪೋಹಾಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ. ಪೋಹಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
- ನೆನೆಸಿದ ಪೋಹಾವನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ - 1 ಬೌಲ್
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 250.2 ಕ್ಯಾಲೊರಿ
- ಕೊಬ್ಬು - 5.6 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4.9 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 44.9 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ - 2.4 ಗ್ರಾಂ
ಹಂತದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ - ಪೋಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೋಹಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೋಹಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಪೋಹಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಈಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
9. ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಮತ್ತು ಚನಾ ದಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸೀಳು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಂತರ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
13. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ.
14. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15. ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
16. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ.
17. ಇದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
18. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನೆನೆಸಿದ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
19. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೋಹಾ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.
20. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
21. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2 ಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರಜೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
22. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
23. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
24. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
25. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.