ಕೆಲ್ಪ್: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಕೆಲ್ಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲ್ಪ್ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲ್ಪ್ ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಕೇಕ್, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲ್ಪ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖ: ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್

ಕೆಲ್ಪ್ ಎಂದರೇನು?

ಕೆಲ್ಪ್ (ಫಿಯೋಫಿಸೀ) ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಎಲೆಗಳ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಪಾಚಿ, ಇದು ಕಲ್ಲಿನ ಕರಾವಳಿ ತೀರಗಳ ಸಮೀಪ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲ್ಪ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಡಲಕಳೆ, ಇದು 250 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ವಿಧದ ಕೆಲ್ಪ್, ದೈತ್ಯ ಕೆಲ್ಪ್, ಬೊಂಗೊ ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಂಬು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ [1] .

ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲ್ಪ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್ 81.58 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 1.68 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
• 0.56 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
• 9.57 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್
• 1.3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
• 0.6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 168 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• 2.85 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ
• 121 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• 42 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ
• 89 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• 233 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
• 1.23 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸತು
• 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರ
• 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• 0.7 ಎಂಸಿಜಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್
• 3 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ ಥಯಾಮಿನ್
• 0.15 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್
• 0.47 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್
• 0.642 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 0.002 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6
• 180 ಎಂಸಿಜಿ ಫೋಲೇಟ್
• 12.8 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೋಲೀನ್
• 116 ಐಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ
• 0.87 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• 66 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ

ಕೆಲ್ಪ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೆಲ್ಪ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಲ್ಪ್ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ [ಎರಡು] . ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲ್ಪ್ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [3] .

2. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆಲ್ಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. [4] .

3. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೆಲ್ಪ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕೆಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಫುಕೋಯಿಡಾನ್ ಎಂಬ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ [5] [6] [7] .

4. ಮೂಳೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಕೆಲ್ಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಖನಿಜ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಮುರಿತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ [8] .

5. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ (ಎನ್ಐಹೆಚ್) ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲ್ಪ್ ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು

ಕೆಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫುಕೋಯಿಡಾನ್ ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ [9] . ಮೆರೈನ್ ಡ್ರಗ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫುಕೋಯಿಡಾನ್ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ [10] . ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫುಕೋಯಿಡಾನ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ [ಹನ್ನೊಂದು] .

ಕೆಲ್ಪ್ನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕೆಲ್ಪ್ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲ್ಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆಗಳು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೆಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ [12] .

ಕೆಲ್ಪ್ ತಿನ್ನಲು ಮಾರ್ಗಗಳು

• ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಚ್ಚಾ ಕೆಲ್ಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.
• ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲ್ಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

ಚಿತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖ: ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್

ಕೆಲ್ಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಲ್ಪ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೆಲ್ಪ್ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳು
• 1-2 ಥಾಯ್ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ವಿನೆಗರ್
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ವಿಧಾನ:

• ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಕೆಲ್ಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ತಿಳಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ [13] .

ಚಿತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖ: onegreenplanet.org

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ