ಕಲಾ ಚನಾ ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿ: ಬನಾರಸಿ ಆಲೂ ಕಪ್ಪು ಚಾನಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಕೊರೊನಾವೈರಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಮೆಡ್ವೆಡೆವ್ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೊ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಕಲಾ ಚನಾ ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿ ಭಾರತದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದರೂ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬನಾರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಗರದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರೈಲು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಡವರು ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂ ಕಪ್ಪು ಚನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬನಾರಸ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂ ಕಪ್ಪು ಚನಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊ, ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಮಾಂಸರಸವು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಖಚಿತ, ಒಮ್ಮೆ ಕಪ್ಪು ಚಾನಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಲಾ ಚಾನಾ ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲಾ ಚನಾ ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ

ಕಲಾ ಚಾನಾ ಅಲೂ ಸಬ್ಜಿ ರೆಸಿಪ್ ವಿಡಿಯೋ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 2

• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಸಫೊಯೆಟಿಡಾ (ಹಿಂಗ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಾ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ) - 3
• ನೀರು - 2 ಕಪ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚನಾ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್
• ಗರಂ ಮಸಾಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳು (ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ - ತುಂಡು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

2. ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಒಡೆದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು iced ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾನಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

8. ನಂತರ, ಉಳಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

9. ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

10. ಅದನ್ನು ಒಲೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ