ಮಧುಮೇಹ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ PLAN ಟ ಯೋಜನೆ

ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ: ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕಾರಣಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ನೋಡಲೇಬೇಕಾದ

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

ಮನೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಮಧುಮೇಹ ಒ-ಅಮೃತ ಕೆ ಬೈ ಅಮೃತ ಕೆ. ನವೆಂಬರ್ 21, 2019 ರಂದು| ಇವರಿಂದ ವಿಮರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾರ್ತಿಕಾ ತಿರುಗ್ನಾನಮ್

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ನವೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಜಾಗೃತಿ ತಿಂಗಳು ಎಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎರಡರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನವೆಂಬರ್ 14 ಅನ್ನು ವಿಶ್ವ ಮಧುಮೇಹ ದಿನವೆಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರ್ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಟಿಂಗ್ ಅವರ ಜನ್ಮದಿನವಾಗಿದೆ, ಅವರು 1922 ರಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಬೆದರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಳವಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಐಡಿಎಫ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ 1991 ರಲ್ಲಿ ಈ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಿಶ್ವ ಮಧುಮೇಹ ದಿನ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಜಾಗೃತಿ ತಿಂಗಳು 2019 ರ ವಿಷಯ 'ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ'.

ಮಧುಮೇಹ ಜಾಗೃತಿ ತಿಂಗಳು 2019 ಸಹ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಯಾವುದೇ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸದಿದ್ದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಾಶ್ವತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ation ಷಧಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಬಹುದು ^[1] ^{[ಎರಡು]} .

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ

ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಫೌಂಡೇಶನ್‌ನ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತವು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 62 ಮಿಲಿಯನ್ ಭಾರತೀಯರು, ಅಂದರೆ ವಯಸ್ಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಶೇಕಡಾ 7.2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಭಾರತೀಯರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ ^[3] .

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಮಧುಮೇಹ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹರಡುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಯುವ ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ದೇಶಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹ-ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಾದರಿ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ

ಮುಂಜಾನೆ ಪಾನೀಯ

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಚ್ al ಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ)
1 ಕಪ್ ಕಹಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ರಸ
1 ಕಪ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (& frac12 ಚಮಚ ಎಸಿವಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
1 ಕಪ್ ಸರಳ ಹಸಿರು ಚಹಾ
1 ಕಪ್ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಚಹಾ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ

1-2 ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಚಪಾತಿ (ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ)
1-2 ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ / ಚಿಕನ್ ಚಪಾತಿ
1-2 ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚನಾ / ರಾಜಮಾ / ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಚಪಾತಿ
1 ಕಪ್ ಪೋಹಾ (* ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ)
2-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ (* ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ)
1 ಕಪ್ ಮಸಾಲಾ ಓಟ್ಸ್ (* ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ)
1 ಕಪ್ ಸಾಂಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ಇಡ್ಲಿಸ್

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ (ಉದಾ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು / ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು)
ಹಾಲು / ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾಫಿ (ಉದಾ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು / ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು)
ಲಂಚ್ ಅಥವಾ ಡಿನ್ನರ್ (ಆಯ್ಕೆಗಳು):
1 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಚಪಾತಿಗಳು ಅಥವಾ & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ / ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
1 ಚಪ್ ಕೋಳಿ / ಮೀನು / ಮಾಂಸದ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ 2 ಚಪಾತಿಗಳು ಅಥವಾ & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ / ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
1 ಚಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಚಪಾತಿಗಳು ಅಥವಾ & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ / ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚನಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ತಿಂಡಿಗಳು

& frac12 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 5-6 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ / ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ & frac12 ಕಪ್ ಮೊಸರು
& frac14 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು / ಬೀನ್ಸ್ / ಬೀಜಗಳು
1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಣ್ಣು (ಪೇರಲ / ಸೇಬು / ಪಿಯರ್)
10-12 ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
& frac12 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
& frac12 ಕಪ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ / ಕ್ಯಾರೆಟ್ / ಸೆಲರಿ ಮೆಣಸು / ಉಪ್ಪು / ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಸೇವೆ: 1

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ
1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸ್ಟೌಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ
ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ

* ಸುಳಿವು: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೋಹಾ

ಸೇವೆ: 4

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕಪ್ ಪೋಹಾ
& frac12 ಕಪ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್
1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
& frac14 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
& frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
2 ಟೀ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
6-8 ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
& frac14 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಚಮಚ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
& frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
ಒಣ ಪೋಹಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 3-4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಳಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪೋಹಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ
ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ

* ಸುಳಿವು: ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಹಾವನ್ನು ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಪನೀರ್ ಬುರ್ಜಿ (ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಪನೀರ್)

ಸೇವೆ: 4

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್
1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ
& ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
& frac12 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
& frac12 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ
& frac12 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
& frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
& frac14 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
& frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
& frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ / ಪಾವ್ ಭಜಿ ಮಸಾಲ
1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ
ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲ / ಪಾವ್ ಭಜಿ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಎಲ್ಲವೂ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ

* ಸುಳಿವು: ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತೋಫು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ: ಯಾವುದೇ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ...

ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಗಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ^[4] . ಅಂತೆಯೇ, ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳೆಂದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಸೇಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದೊಳಗಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಮ್ಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು. ^[5] .

ಲೇಖನ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

[1]ಷ್ವಿಂಗ್‌ಶಾಕ್ಲ್, ಎಲ್., ಮಿಸ್‌ಬ್ಯಾಕ್, ಬಿ., ಕೊನಿಗ್, ಜೆ., ಮತ್ತು ಹಾಫ್ಮನ್, ಜಿ. (2015). ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಸರಣೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯ: ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಣೆ, 18 (7), 1292-1299.
[ಎರಡು]ಜುಲೋಗಾ, ಕೆ. ಎಲ್., ಜಾನ್ಸನ್, ಎಲ್. ಎ., ರೋಸ್, ಎನ್. ಇ., ಮಾರ್ಜುಲ್ಲಾ, ಟಿ., ಜಾಂಗ್, ಡಬ್ಲ್ಯೂ., ನೀ, ಎಕ್ಸ್., ... & ರಾಬರ್, ಜೆ. (2016). ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ-ಪ್ರೇರಿತ ಮಧುಮೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೈಪೊಪರ್ಫ್ಯೂಷನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅರಿವಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಬ್ಲಡ್ ಫ್ಲೋ & ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್, 36 (7), 1257-1270.
[3]ಮೈಯೊರಿನೊ, ಎಂ. ಐ., ಬೆಲ್ಲಾಸ್ಟೆಲ್ಲಾ, ಜಿ., ಗಿಯುಗ್ಲಿಯಾನೊ, ಡಿ., ಮತ್ತು ಎಸ್ಪೊಸಿಟೊ, ಕೆ. (2017). ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದೇ? ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳು, 31 (1), 288.
[4]ಸ್ಲೀಮಾನ್, ಡಿ., ಅಲ್-ಬದ್ರಿ, ಎಂ. ಆರ್., ಮತ್ತು ಅಜರ್, ಎಸ್. ಟಿ. (2015). ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮ: ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಡಿನಾಡುಗಳು, 3, 69.
[5]ಚಿಯು, ಟಿ. ಹೆಚ್., ಪ್ಯಾನ್, ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಚ್., ಲಿನ್, ಎಂ. ಎನ್., ಮತ್ತು ಲಿನ್, ಸಿ. ಎಲ್. (2018). ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯ: ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಧ್ಯಯನ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ & ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, 8 (1), 12.

ಕಾರ್ತಿಕಾ ತಿರುಗ್ನಾನಮ್ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ಎಂಎಸ್, ಆರ್ಡಿಎನ್ (ಯುಎಸ್ಎ) ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ