ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀಫ್ ಕರಿ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ವಿಷ್ಣು ವಿಶಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾ ಗುಟ್ಟಾ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಿದ್ದಾರೆ: ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
• ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರವು ಕೇರಳದ ಅಧಿಕೃತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಮತ್ತು 'ದೇವರ ಸ್ವಂತ ದೇಶ'ಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿರಬೇಕು. ಕೇರಳದಲ್ಲಿ 'ತಟ್ಟುಕಡಾಸ್' ಎಂಬ ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲ್ಲಿಂದ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ನಿಮಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಕೇರಳದಲ್ಲಿ 'ನಾಡಾನ್ ಬೀಫ್ ಕರಿ' ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ meal ಟ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತವಾ ಒಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸುವಾಸನೆಯು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 3- 4

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು

ಬೀಫ್- & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಕೆಜಿ (ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ)

ಈರುಳ್ಳಿ- 3 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು- 3-4 (ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀರು

ಕರಿಬೇವು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ

ಮಸಾಲಾಗೆ

ಶುಂಠಿ- & frac12

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 3-4 ಬೀಜಕೋಶಗಳು

ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- & frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೆಣಸು ಪುಡಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು- & frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಲವಂಗ- 2 ಸಂಖ್ಯೆ.

ಏಲಕ್ಕಿ- 2 ಸಂಖ್ಯೆ.

ವಿಧಾನ

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 'ಫಾರ್ ಮಸಾಲಾ' ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಟಪಿಯೋಕಾ, ರೊಟಿಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

# ಸಲಹೆಗಳು

• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಕರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ