ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
- ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ, ಅದು “ದವಾಂಗೆರೆ ಬೆನ್ನೆ ದೋಸ” ದ ವಿಶೇಷತೆ. ವಿಶೇಷ ದೋಸೆಯನ್ನು ಕರ್ನಾಟಕ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿ. ದವಾಂಗೆರೆ ಬೆನ್ನೆ ದೋಸೆಗಳು ಮಸಾಲ ದೋಸೆಗಳು ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ಚಟ್ನಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪ (ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾವಂಗೆರೆ ಬೆನ್ನೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.
ದವಾಂಗೆರೆ ಬೆನ್ನೆ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ದೋಸಾಗೆ:
4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ)
1 ಕಪ್ ಉರಾದ್ ದಾಲ್ (5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
'ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್
ಮಸಾಲಾಗೆ:
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹಿಸುಕಿದ)
ಈರುಳ್ಳಿ (ತುಪ್ಪ ಹುರಿದ)
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು
ಚಟ್ನಿಗೆ:
1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ
4 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
3 ಟಿಎಸ್ಪಿಎಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರಾಂ
ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಅಫೊಫೈಟಿಡಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು
ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು.
ವಿಧಾನ:
1. ದೋಸೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ (ತೆಳುವಾದ) ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚಟ್ನಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪ ಹುರಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ದವಾಂಗೆರೆ ಬೆನ್ನೆ ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ದೋಸೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.