ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್, ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೂ, ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಏನು? ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ (ನಿಜವಾಗಿಯೂ) ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಈ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ : ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ 5 ತಪ್ಪುಗಳು
ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಅಡಿಗೆ ಅಗಸೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ನಾವು ವಿವರಿಸೋಣ: ಅಗಸೆ 'ಮೊಟ್ಟೆಗಳು' ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೈಜ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಮನಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಅಗಸೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ (ನಾವು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಕಿಚನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಜೇನು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
¼ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅದು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-y ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ, ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಂತೆ ಬಾಳೆ ಕುಕೀಸ್ .
ಲವ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಕಿಚನ್ ಸೇಬು ಸಾಸ್
ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೇವ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಲವ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಕಿಚನ್‌ನಿಂದ. ಬಳಸಿ ¼ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬಿನ ಕಪ್.
ಫೋಟೋ: ಲಿಜ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ / ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್: ಎರಿನ್ ಮೆಕ್ಡೊವೆಲ್ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ
ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ, ಅಥವಾ ಕಡಲೆಯ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುವ ದ್ರವವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಕಡಲೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಮಾಡು ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮೇಯೊದಿಂದ ಮ್ಯಾಕರಾನ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಪೆರ್‌ಡಿಪಿಯೊಪ್ಲೆನಿ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಅಂಟುರಹಿತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಂಬಂಧಿತ : ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೀರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ 16 ವಸ್ತುಗಳು
