ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ 22 ಆಹಾರಗಳು

ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ: ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕಾರಣಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ನೋಡಲೇಬೇಕಾದ

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

ಮನೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಣೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಒ-ನೇಹಾ ಘೋಷ್ ಬೈ ನೇಹಾ ಘೋಷ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 26, 2020 ರಂದು

ಸೋಡಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಖನಿಜವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ನರಗಳ ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸೋಡಿಯಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಇತರ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ಸೋಡಿಯಂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ 38758 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು 63% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ [1] .

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 364 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ತರಕಾರಿ ರಸ

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ (ಎಂಎಸ್‌ಜಿ) ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ 181 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ 377 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4. ಸೀಗಡಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್, ಸರಳ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಇದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೋಡಿಯಂ ಟ್ರಿಪೋಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವು 318 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಿಡಿಯುವ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 3.5 ಲೀಟರ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು [3] .

6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 973 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 186 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 527 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 855 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

7. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ನಂತಹ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಲವಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ವಿಲೋಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 5493 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 459 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 1027 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ.

9. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇಡೀ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ 186 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 42 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

10. ಪಿಜ್ಜಾ

ಚೀಸ್, ಸಾಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸೇರಿ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ 424 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.

11. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ

ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 482 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವು 1071 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 870 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

12. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್

ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ 441 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ 804 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ 397 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

13. ಸಾರು

ಸಾರುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು 358 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು 350 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

14. ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನೀವು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಲ್ಲಿ 560 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

15. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಗಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 733 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

16. ಸಲಾಮಿ

ಸಲಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಮಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೋಗಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿಯಲ್ಲಿ 1156 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.

17. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಸ್

ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು 1266 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

18. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ 422 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

19. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಉಪ್ಪು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಂತಹ ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ 848 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

20. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ 1090 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

21. ಹ್ಯಾಮ್

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸವಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ 1203 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

22. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೆಟ್ರಾಸೋಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಡಿಯೋಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನಂತಹ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವು 1409 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬುರ್ರಿಟೋಸ್, ಟ್ಯಾಕೋ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ FAQ ಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಧಿಕ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ?

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹರಿಯಬಿಡುತ್ತೀರಿ?

ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಡಿಯಂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಬೆವರುವಂತೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಬೇಕು?

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸಲು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂನ ಆದರ್ಶ ಮಿತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.