ಸುಖಿ ಅರ್ಬಿ ರೆಸಿಪಿ: ಅರ್ಬಿ ಕಿ ಸುಖಿ ಸಬ್ಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
• ಸುದ್ದಿ ಶರದ್ ಪವಾರ್ ಅವರನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಗುಡಿ ಪಾಡ್ವಾ 2021: ಮಾಧುರಿ ದೀಕ್ಷಿತ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶುಭ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು
• ವಾಹನಗಳು ಮಹೀಂದ್ರಾ ಥಾರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50,000 ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ದಾಟಿದೆ
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಸುಖಿ ಅರ್ಬಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ವ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸೆಪಂಕಿ iz ಾಂಗ್ ಕರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಬಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಖಿ ಅರ್ಬಿ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಒಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ. ಅರ್ಬಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೆತ್ತಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರ್ಬಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಅರ್ಬಿ ಸಬ್ಜಿ ಕಳಪೆ, ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಬಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಬಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಸಾಲಾ ಅರ್ಬಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸುಖಿ ಅರ್ಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸುಖಿ ಅರ್ಬಿ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 2

• ಅರ್ಬಿ (ತೊಳೆದ) - 200 ಗ್ರಾಂ

  
  
  

  ನೀರು - 2½ ಕಪ್

  ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಅಜ್ವೈನ್ (ಕ್ಯಾರಮ್ ಬೀಜಗಳು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಹಿಂಗ್ (ಅಸಫೊಟಿಡಾ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

  ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

  ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

2. ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಆರ್ಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒತ್ತಡವು 1 ವಿಸ್ಲ್ ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಆರ್ಬಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಜೀರಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

8. ಅಜ್ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

9. ನಂತರ, ಅರ್ಬಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

10. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

11. ಅರ್ಬಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

12. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

13. ನಂತರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

14. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

15. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

16. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

17. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ