ಕೇರಳ ಸ್ಟೈಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ

ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ: ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕಾರಣಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ನೋಡಲೇಬೇಕಾದ

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

ಮನೆ ಕುಕರಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಒ-ಸಂಚಿತಾ ಬೈ ಸಂಚಿತಾ ಚೌಧರಿ | ಪ್ರಕಟಣೆ: ಮಂಗಳವಾರ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 9, 2014, 13:16 [IST]

ದೇವರ ಸ್ವಂತ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಭಾಗ್ಯ ನಿಮಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೇರಳವು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೇರಳದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಕೆಲವು ತುಟಿ-ಸ್ಮ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕರಾವಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೇರಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೃ ust ವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇರಳದ ತಲಶೇರಿಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಸವಿಯುವ ಭಾಗ್ಯ ನನಗೆ ದೊರಕಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಕೇರಳವು ಆಹಾರ ಸೇವಕರ ಧಾಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಸೇವಕರಾಗಿದ್ದರೆ. ಈ ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ-ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರಕೃಪೆ: ಸಂಚಿತಾ ಚೌಧರಿ

ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 3

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ಗಾಗಿ

ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - & frac14 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ- 1tsp
ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

ಮಸಾಲಾಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 (ಹೋಳಾದ)
ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 21/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, (ತುರಿದ / ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1-2 (ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೀಳು)
ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಿಮೆಣಸು- 1 & frac14 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲ- & frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಫೆನ್ನೆಲ್ (ಸಾನ್ಫ್) ಪುಡಿ- & ಫ್ರ್ಯಾಕ್ 14 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- & frac14 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 1tsp
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1tsp
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು- 1 ಚಿಗುರು
ತೈಲ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

ವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಇಡೀ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ).
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ತುರಿದ / ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ / ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
& Frac14 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲಾದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಿಕನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ & frac12 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲು.
ಜ್ವಾಲೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಗಾ er ವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.