ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಅಸಮಪಾರ್ಶ್ವದ ಹೊಂಡಗಳು, ಕಠಿಣವಾದ ಹೊರಚರ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಸರದ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು-ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ (ಈಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು), ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಟ್ಯಾಕೋ ಮಂಗಳವಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಲಿವೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು 3 ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು 3 ಮಾರ್ಗಗಳು
ನೀವು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಡದೇ ಇರಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜಾರು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು-ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು. ಅದೇನೇ ಇರಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು. ಮಾವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವೈ-ಆಕಾರದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದಂತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಿ. ಮಾವು ಲೋಳೆಸರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಎರಡು. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುಡಿಯುವ ಗ್ಲಾಸ್ (ಹೌದು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ). ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ: ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಚರ್ಮವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಧಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಜಾರುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ Saveur ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ದೃಶ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಸಮವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್-ಆಫ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫಾರ್ ಎ ಮಾವು ಸ್ಲೈಸರ್ . ಇದು ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮಾವಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಿಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಳ್ಳಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಮಾವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗೆ ಒಂದು ¼-ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಚಲಿಸಿ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್3. ಪಿಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಇತರ ಎರಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪಿಟ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್4. ನೀವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಫ್ಲಾಟ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ (ಈಟಿಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಗಳವರೆಗೆ) ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಗುಂಡಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್2. ಮಾವಿನ ಒಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ.
ಸಮತಲ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲಂಬವಾದ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್3. ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ-ಹೊರಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ.
ಸಿಪ್ಪೆಯು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲೇರ್ ಚುಂಗ್4. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ?
ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ
ಮಾವು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು ? ಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಂತೆ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಂಡೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಿದ್ದರೆ, ನೋಡುತ್ತಲೇ ಇರಿ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ; ಇದರರ್ಥ ಅವು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಿಹಿ, ಮಾವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ ಮಾವು ಅತಿಯಾದದ್ದು.
ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕಂದು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಸುಕಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
