ಚಿತ್ರ: 123RF ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಗತ್ಯ ಸ್ತಂಭಗಳಾಗಿವೆ. ಮನೆ ಅಥವಾ ಗೋಪುರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಅಡಿಪಾಯದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಅದು ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಚನೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವೂ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರೋ ಅದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಹೊರಗೆ ಕಾಣುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಇರುವಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ರಚನೆ, ಬೇಸ್, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ದೃಷ್ಟಿ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.
ಹೊರಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು , B12 ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನರ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು DNA ಅಥವಾ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅಥವಾ ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
ಒಂದು. ಡೈರಿ
ಎರಡು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3. ಸೀಗಡಿಗಳು
ನಾಲ್ಕು. ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
5. ಕ್ಲಾಮ್ಸ್
6. ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್
7. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್
8. ನಿಮಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಬೇಕೇ?
9. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು
10. FAQ ಗಳು
ಡೈರಿ
ಚಿತ್ರ: 123RF ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಾಲು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹವರಿಗೆ ಯಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೋಯಾ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಹಾಲಿಗೆ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಹೊಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್, ಎಲಿಮೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಚಿತ್ರ:123RF ಮೊಟ್ಟೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಗ್ಟೇರಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಸೇರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನದ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸೀಗಡಿಗಳು
ಚಿತ್ರ: 123RF ಇನ್ನೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಯ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
ಚಿತ್ರ: 123RF ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೀನು . ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟ್ಯೂನವು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ B12 ಸಂವಿಧಾನದಲ್ಲಿ B3, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಾರಣ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಅಂಶಗಳು , ತಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ B12 ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ಲಾಮ್ಸ್
ಚಿತ್ರ: 123RF ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಅಧಿಕ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಚಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಘನ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಓಟದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲಾಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಗಾಗಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು . ಬೇಬಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳ ಸಾರು ವಿಟಮಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಾರು ಎಸೆಯುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ!
ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್
ಚಿತ್ರ: 123RF ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇರುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್
ಚಿತ್ರ: 123RF ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಂಡ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ-ಬಣ್ಣದ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಬಲವರ್ಧಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು .
ನಿಮಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಚಿತ್ರ: 123RF ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಖನಿಜವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು). ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಡಿಎನ್ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ . ನ್ಯಾಷನಲ್ ಲೈಬ್ರರಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ವಿನಾಶಕಾರಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೆಕ್ಟಮಿ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೊಸ್ಟೊಮಿ ಮುಂತಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿತ್ರ: 123RF ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕುರಿತು ಆಲೋಚಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 100 ಪ್ರತಿಶತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪೂರಕಗಳು ನಿಮಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಗ್ರೂಪ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪೂರಕಗಳ ಕಳಪೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 250mcg/day) ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ದುರ್ಬಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಚಿತ್ರ: 123RF ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ: ಸಯನೋಕೊಬಾಲಮಿನ್ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಎಣಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ಬಿಸಿ ಎಣಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ದಣಿದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾರಾಟೇಷಿಯಾ: ನರ ಹಾನಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಿನ್ಗಳ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸೂಜಿಗಳು . ಮೈಲಿನ್, ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರ ಮತ್ತು ನಿರೋಧನವಾಗಿ ನರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೈಲಿನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಆಪ್ಟಿಮೈಸ್ಡ್ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಚಲನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ: ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮೋಟಾರು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಬೀಳುವಿಕೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.
ಚಿತ್ರ: 123RF ದುರ್ಬಲ ದೃಷ್ಟಿ: ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅಥವಾ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ದೃಷ್ಟಿ ಕೊರತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರವು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಪ್ಟಿಕ್ ನ್ಯೂರೋಪತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
ಗ್ಲೋಸಿಟಿಸ್: ಉರಿಯೂತದ ನಾಲಿಗೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಾಮಕರಣ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಗೆಯುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣುಗಳು , ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ತುರಿಕೆ.
FAQ ಗಳು
ಚಿತ್ರ: 123RF ಪ್ರ. ಯಾರು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ?
TO. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿರುವವರು ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಾರಿಯಾಟ್ರಿಕ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದವರು ಈ ಕೊರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಸಹ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸದಿದ್ದರೆ.ಪ್ರಶ್ನೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ B12 ನ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆಯೇ?
TO. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೈನೊಕೊಬಾಲಮಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಂದು ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ . ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರಕವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಪ್ರಶ್ನೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
TO. ಆತಂಕಕಾರಿಯಾದರೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅನುಮತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಯಂ-ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: #IForImmunity - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
