ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
- ಶರದ್ ಪವಾರ್ ಅವರನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಗುಡಿ ಪಾಡ್ವಾ 2021: ಮಾಧುರಿ ದೀಕ್ಷಿತ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶುಭ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು
- ಮಹೀಂದ್ರಾ ಥಾರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50,000 ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ದಾಟಿದೆ
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕಚ್ಚಿ ಕೈರಿ ಅಥವಾ ಹಸಿ ಮಾವು 35 ಸೇಬುಗಳು, 18 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂಬತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ [1] .
ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಶೇಕಡಾ 80 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಂತಹ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ [ಎರಡು] .
ಇಂದು, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಗಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ.
ಕಚ್ಚಾ / ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಡು ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.
1. ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ
ಹಸಿರು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [3] . ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನ ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [4] .
2. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಆಮ್ಲ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ [5] . ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ, ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [6] . ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ಪೋಷಣೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
4. ರಕ್ತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ
ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ , ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ , ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [7] .
5. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಿ
ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ [8] . ಅತಿಸಾರ, ರಾಶಿಗಳು, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ [9] . ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ [10] .
6. ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ
ನೀವು ಆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ [ಹನ್ನೊಂದು] .
7. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ಕಚ್ಚಾ ಮಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ [12] .
8. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [13] . ನಿಯಾಸಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಹೃದ್ರೋಗಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ .
9. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಹೊಡೆತದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ
ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ , ದೇಹದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತಿಯಾದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅವರು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ [14] . ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಬೆವರಿನಿಂದಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತಿಯಾದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ [ಹದಿನೈದು] .
10. ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು
ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗ, ಇದು ಒಸಡುಗಳು, ದದ್ದುಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ರಕ್ತಸ್ರಾವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ [16] . ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು ಅಥವಾ ಹಸಿ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುರ್ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ಹಲ್ಲಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ [17] .
ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುವು?
ಮಿತಿಮೀರಿದ ಯಾವುದೂ ಎಂದಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಜೀರ್ಣ, ಭೇದಿ, ಗಂಟಲು ಕೆರಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದರಶೂಲೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಹಠಾತ್ ಆಕ್ರಮಣ ಮತ್ತು ನಿಲುಗಡೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) [18] .
ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಮಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ತಣ್ಣೀರು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ [19] .
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
1. ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ಪಾನೀಯ (ಆಮ್ ಪನ್ನಾ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು - 2
- ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
- ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - ಟೀಚಮಚ
- ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು - ¼ ಟೀಚಮಚ
- ನೀರು - 5 ಕಪ್
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
- ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಾವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್ (ಕಾಚೆ ಆಮ್ ಕಾ ಸಲಾಡ್)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು- ½ ಕಪ್, ಜುಲಿಯೆನ್ಸ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಕಪ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - ½ ಕಪ್ ಘನಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ - ½ ಕಪ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ¼ ಕಪ್, ಹುರಿದ
- ಜೀರಾ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
- ಮಾವು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜೀರಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.